Agro-rostov.ru

Справочник агрария
4 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Щавель в теплице

Как вырастить щавель в теплице?

Каких-то особенностей по выращиванию щавеля в тепличных условиях нет. С этой задачей справится не только опытный ас огородных дел, но и новичок. Щавель прекрасно чувствует себя в тени, не боится холода. Листья переносят понижение температуры до -7°C. Для получения хорошего урожая зеленой массы следует озаботиться о плодородии почвы и следить за влажностью грунта.

Какой выбрать сорт?

Ассортимент щавеля не так богат, как у других зеленых культур. Наиболее популярны и распространены скороспелые сорта, то есть от появления первых всходов до срезки листьев проходит всего 40-45 дней:

  • Бельвильский — сорт со светло-зеленой крупной листвой с мягким вкусом и небольшой кислинкой. В длину листья вырастают до 15 см, в ширину 5-10 см.
  • Крупнолистный — сорт выведен на основе Бельвильского. В отличие от предыдущего сорта он устойчив к стрелкованию, выдерживает более суровые холода. Длина листьев не превышает 14 см, ширина — 6-10 см.
  • Одесский 17 — сорт, который выдерживает засуху. Листья в длину достигают 16 см и 7 см в ширину.
  • Широколистный — щавель с некрупными листьями, ширина до 6-8 см и длина до 15 см, устойчивый к стрелкованию, зимостоек.
  • Алтайский — сорт отличается резким кислым вкусом и цветом листьев — они зеленые с красноватым оттенком.
  • Лионский — не зимостойкий сорт с красивой желто-зеленой листвой.

Сроки посадки

Семена в теплицу высевают в течение всего марта. Прорастают они уже при 2-3°C тепла, но оптимальным считается диапазон температуры 15-23°C. Корневища растения высаживают еще раньше — в конце февраля-начале марта.

Подготовка тепличной грядки

Щавель предпочитает удобренные суглинистые почвы. Для этого осенью землю перекапывают и вносят полуперепревший навоз или перегной (6 кг на 1 кв. м). Весной за несколько недель до посадки землю поливают теплой водой с добавлением удобрений. В 12 л воды растворяют аммиачную селитру (2-3 г), суперфосфат (4-5 г) и мочевину (40 г).

На одном месте культуру выращивают не более 3 лет. При длительной культивации его на одном и том же месте качество зелени ухудшается, листья мельчают, а урожайность значительно падает.

Выращивание щавеля из семян

Посев семян практикуют при выращивании новых сортов или первичных культур. Семена предварительно замачивают в воде за 2 дня до посадки, а затем высевают в увлажненную почву.

Делают бороздки глубиной 1,5 см и высевают туда набухший семенной материал. Между рядами оставляют расстояние 12-15 см. Семечки стараются высаживать друг от друга на расстоянии 5 см. После сева бороздку заполняют почвенной смесью, глубина заделки должна быть 2 см, хорошо поливают водой путем дождевания и мульчируют грунт перегноем. Всходы появляются на 10-12-й день.

Для более быстрого прорастания семян, грядку накрывают полиэтиленовой пленкой. Первые ростки покажутся на 5 дней раньше. В теплице поддерживают температуру 10-12°C, при необходимости проветривают.

Также можно прочесть дополнительную информацию о выращивании щавеля в открытом грунте в нашей статье здесь.

Выгонка из корневищ

Опытные огородники для размножения щавеля используют старые корневища двух-трехлетних растений, которые идут на выброс. Их заготавливают в конце ноября, до наступления холодов. Листья обрезают, стараясь не повредить почки, аккуратно выкапывают их прямо с земляным комом и помещают в погреб или подвал. Температура хранения — 0-1°C.

В конце февраля на подготовленных грядках делают борозды глубиной 10-12 см, расстояние между ними оставляют 10 см. В них под наклоном помещают корневища, выдерживая интервал в 6 см. Семенной материал хорошо поливают. Первый урожай снимают уже через 15-20 дней.

Для того чтобы щавель вырос крепким и сочным, придерживаются следующих правил:

  • Своевременно поливайте растение теплой водой. Щавель требователен к влажности, он не любит как застоя воды, так и ее недостатка. В первом случае происходит задержка роста листьев, во втором — листья становятся грубыми и растение рано выбрасывает стрелки. После полива землю обязательно рыхлят.
  • Прореживайте щавель, чтобы растения выросло более мощными. В первый раз эту процедуру проводят, как только появились всходы. Между растениями оставляют расстояние 5 см. Позже прореживание повторяют в фазе 3-4 листа, оставляя между ними 7 см.
  • Удаляйте сорную траву, иначе растение будет страдать от нехватки питательных веществ, что плохо скажется на качестве зелени.
  • Удаляйте стрелки, чтобы щавель не зацвел, поскольку листья у цветущего экземпляра становятся грубыми и теряют свои вкусовые качества. Если же стоит задача собрать семена, то цветоносы оставляют, а листья с кустика не собирают.
  • Подкармливайте растение после каждого сбора зелени — на 1 кв. м 10 г сульфата аммония и 30 г суперфосфата. Это стимулирует более быстрое отрастание новых листьев. В отличие от других зеленых культур, щавель мало накапливает нитратов, поэтому не стоит отказываться от подкормок.
Читать еще:  Теплицы с открывающейся крышей чертежи

Болезни и вредители

Правильный уход за растениями снижает появление заболеваний и вредоносных насекомых. Но, если вредители все-таки появились, с ними нужно бороться.

На культуре обычно селится:

  • Тля. Ее легко обнаружить, посмотрев на нижнюю часть листа. Так как она питается соком растения, то листья начинают желтеть, увядать, растение ослабевает и при большом нашествии вредителя оно погибает. Для борьбы с ней опрыскивают растения настоем томатной или картофельной ботвы, лука или чеснока, или обрабатывают листья настоем древесной золы с хозяйственным мылом.
  • Щавельный листоед. О появлении листоеда можно догадаться по «изрешеченным» листьям весной, к лету он откладывает до двух-трех кладок. Новое поколение жуков успевает вырасти за сезон. Листоед не переносит соседства с цветком — пиретрум. Если посадить его возле щавеля, то насекомые вряд ли заглянут в гости. Или обрабатывают щавель настоем из этого цветка, это также отпугивает жуков.
  • Гусеницы пильщика. Пильщик активно выращивает свое прожорливое потомство на щавелевых грядках. Его личинки наносят заметный урон урожаю зелени, они полностью съедают листовые пластины, оставляя только их «скелет». Своевременное уничтожение сорняков и травы в междурядье помогает избежать появления вредителя. От пильщика хорошо помогает обработка листьев настоем аптечной ромашки с добавлением хозяйственного мыла.

При большом количестве вредителей придется применить подходящие инсектициды.

Из болезней чаще щавель поражает:

  • Пероноспороз — нижняя сторона листьев покрывается сизым налетом, сами они становятся морщинистыми, хрупкими, края у них закручиваются вниз. Больные листовые пластинки убирают, вовремя удаляют сорную траву.
  • Ржавчина — на листовых пластинах появляются желтые или оранжевые «пузыри», при созревании они лопаются и из них высыпаются споры. У зараженного растения срезают больные листья, землю обязательно перекапывают осенью. Неплохой профилактической мере является мульчирование весной почвы торфом, опилками или перегноем.
  • Разнообразные пятнистости — для всех них характерно появление пятен на листьях различного размера, формы и цвета. Здесь также важна профилактика — необходимо вовремя удалять и уничтожать зараженные листья, тщательно убирать на участке растительные остатки, осенью посыпать почву мульчей.
  • Серая гниль — болезнь начинается с появления бордовых пятен на листьях, со временем листовая пластинка приобретает водянистость, вянет и загнивает. Наибольшая часто встречающая причина появления болезни — это загущенная посадка и застой воздуха в теплице. Для профилактики поверхность грунта мульчируют торфом и регулярно уничтожают сорняки.

От болезней хорошо себя зарекомендовала обработка растений раствором бордосской жидкости, которую прекращают за 15 дней до сбора урожая или «Фитоспорином» — биологическим препаратом.

Сбор урожая

К срезке щавеля приступают, когда листья достигнут 10 см в длину. При выращивании в теплице первый урожай снимают через 3 недели после посева. За сезон зелень срезают до 3-4 раз. Срезку проводят весной и в первой половине лета, поскольку при более поздних сроках сбора в листьях накапливается большое количество щавелевой кислоты, которая негативно сказывается на здоровье человека.

Читать еще:  Выращивание клубники зимой в теплице бизнес

Выращивание щавеля в тепличных условиях — дело несложное, но необходимо знать и придерживаться основных правил по уходу и посадке, соблюдать сроки, правильно выбрать сорт. При выполнении всех этих пунктов, зелень будет радовать сочным вкусом и богатым урожаем.

Способы выращивания щавеля

Родиной щавеля считается Западная Европа. Еще в XVI веке повара и кулинары Франции использовали кислый щавель для приготовления соусов, супов. Врачи античного мира предлагали растение в качестве лекарственного средства для стабилизации пищеварения, менструального цикла, против глистов. Корни применялись как слабительное. В России щавель долго считался сорным растением. На сегодняшний день в мире насчитывается более 100 его культивируемых и дикорастущих видов.

Каждые четыре года нужно менять место выращивания щавеля.

В последнее столетие выращивание щавеля не практикуется, пожалуй, только в условиях полярных льдов.

В зависимости от сорта, в пищу идут листья, корни, черешки, клубни.

Биология щавеля

Щавель (Rumex) обыкновенный – травянистое многолетнее растение, вырастающее в высоту до 1 м и относящееся к семейству гречишных. Листья могут быть стеблевыми, прикорневыми, попеременными чаще со стреловидным (Rumex – копье) или сердцевидным основанием. В основании листьев находятся разрывающиеся и впоследствии полностью уничтожающиеся сухопленчатые раструбы.

Расстояние между корневищами должно быть 4-6 см.

Однополые, обоеполые, многобрачные или двудомные цветки, у некоторых видов собраны пучками. Чашечковидный околоцветник 6-ти, реже 4-х раздельный. Внутренние доли околоцветника, смыкающиеся над плодом, обычно имеют мозолистое утолщение в середине. К околоцветнику очень короткими нитями прикреплены 6 тычинок. Пестик один с 3-мя снабженными многораздельными или кистообразными рыльцами тонкими короткими столбиками, трехгранной односемянной завязью.

Плод – семянка, боковой изогнутый зародыш, в некоторых случаях почти прямой, с продолговатыми, линейными семенодолями.

Выделяют два подрода:

  1. Асеtоsеllа – однополые цветки.
  2. .Lapathum – обоеполые цветки.

Большинство видов щавеля принадлежит ко второму подроду.

Растения разных видов отличаются особенностями строения околоцветника. Это имеет биологическое значение для распространения семян – при помощи воды, ветра, животных.

У щавеля второго вида (распространение ветром) внутренние доли напоминают внешне крупные пленчатые крылья. Внутренние доли околоцветников растений, распространяющихся водой, снабжены плавательными органами – губчатыми «мозолями». Семена, распространяющиеся с помощью животных, снабжены крючками, иглами.

Корневая система – стержневая или укороченная мочковатая.

В пищу обычно употребляются листья, иногда молодые стебли. Корни чаще используются в народной медицине.

Агротехника щавеля на открытом грунте

На 1 кв. м. требуется 1 г семян щавеля.

Щавель – многолетний овощ, но на одном месте рекомендуется выращивать его не более 3-4 лет. В последующие годы ухудшается качество листьев, черешков, они стареют, грубеют. Резко снижается урожайность.

Практически все виды щавеля холодостойкие и выдерживают заморозки до -7 0 С, способны зимовать без дополнительного укрытия. Первые листочки появляются при температуре воздуха +2 0 С-+ 3 0 С. Наиболее благоприятная температура для роста листьев щавеля +15 0 С-+16 0 С.

Щавель – влаголюбивая культура. На дачных участках овощ хорошо растет в тени деревьев, кустарников, построек, заборов на слабокислых, нейтральных, структурных плодородных почвах. Плохо переносит недостаток влаги, в этом случае быстро наступает стеблевание, листья огрубевают.

Почва под посев готовится с осени. В будущую грядку вносится компост или перепревший навоз. Семена высеваются ранней весной (можно в снег), летом или под зиму осенью (также можно в слегка замерзшую почву).

Высевание проводится рядовым способом – ширина междурядий 45 см, вариант больше подходит для выращивания кормового щавеля на больших площадях. Посев овоща на садово-огородных участках осуществляется обычно в грядки. Расстояние между растениями около 5 см, расстояние между рядами – около 20 см. Глубина заделки семян щавеля – 1-2 см. Первые всходы появляются обычно через 1,5-2 недели.

Читать еще:  Через какое расстояние сажать помидоры в теплице

Щавель не требует проведения особых мероприятий по уходу. Прополка, рыхление почвы в междурядьях, полив. После появления 3 листа посев прореживается на расстоянии 5-7 см.

Ранней весной растение можно подкормить – 10 г мочевины и 18 г нитрофоски на 10 л воды. Расход раствора подкормки – 3-4 л на 1 м 2 . Либо 20 г суперфосфата, 10 г хлористого калия и аммиачной селитры на каждый 1 м 2 . Подкормка рекомендуется после каждой срезки – на 1 м 2 5-6 г аммиачной селитры.

Цветоносные побеги следует удалить, оставив лишь 1-2 на семена. Урожайность зеленой массы с 1 м 2 – 1,5-2 кг.

Выращивание щавеля в теплице

Про появлении щавельного листоеда опылите листья золой или табачной пылью.

Выращивание овоща в закрытом грунте – теплице, парнике, позволяет получить урожай в конце апреля или в начале мая. Для выращивания обыкновенного щавеля в теплице лучше использовать растения 2-го года жизни. Их аккуратно выкапывают осенью, обрезают листья и укладывают на хранение в закрытые полиэтиленом ящики. Хранятся корни при температуре 0 0 С -+1 0 С.

Весной корни овоща высаживаются во влажный грунт в стандартные ящики для рассады по схеме 10×15 см. Температура выращивания щавеля в теплице 10 0 С-16 0 С.

Уход – рыхление почвы, прополка сорняков, подкормка, полив, проветривание помещения.

В теплице, парниках может осуществляться выращивание зелени щавеля из семян. При отсутствии отопления посев проводится во второй половине марта. Агротехнические мероприятия аналогичны выращиванию овоща в открытом грунте – прореживание, рыхление почвы, прополка, подкормка, удаление цветоносных побегов.

Наиболее ценными являются листья растения, у некоторых пород также стебли, собранные ранней весной. К уборке листьев приступают при достижении ими длины 10 см. За сезон проводится 4-6 сборов зеленой массы с интервалом около 2,5 недель. Урожайность щавеля в закрытом грунте – от 1,5 кг с 1 м 2 .

Заготовка корней проводится поздней осенью или ранней весной.

Выращивание зелени щавеля на подоконнике

Щавель неприхотлив в уходе и не требует солнечных лучей.

Выращивать щавель в домашних условиях можно из семян, корней. Из семян вырастить овощ можно двумя методами – обычная посадка в грунт и метод гидропоники. В первом случае выращивание и уход аналогичны методикам выращивания щавеля в парнике и теплице. Второй вариант позволяет использовать зеленую массу в пищу уже через 7-10 дней после посадки.

Для выращивания щавеля методом гидропоники лучше использовать специальные семена – обычно на пакетиках есть соответствующая пометка, либо надпись «микрозелень»- практически 100% всхожесть. Но можно сеять и обычные семена – примерно треть семян еще не прорастут, тогда как с проросших уже можно срезать зеленую массу. Торговая сеть предлагает широкий выбор соответствующих наборов – контейнер для воды, емкость с решетчатым дном для семян и полупрозрачная крышка. Для получения урожая требуется лишь водопроводная вода.

Вода наливается в контейнер, семена щавеля засыпаются в блоки емкости с решетчатым дном и закрываются сверху крышкой. Набор ставится на подоконник.

Уход минимальный. Следует лишь ежедневно менять воду и по мере появления и роста зелени щавеля приоткрывать крышку для вентиляции. Минус метода гидропоники – для каждого урожая нужен новый посев.

Выгонка зелени из корней может проводиться практически круглогодично. Заготовленные ранней весной или поздней осенью корни высаживаются в обычные цветочные горшки или рассадные ящики. Уход – полив, рыхление почвы, подкормка.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector