Agro-rostov.ru

Справочник агрария
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Лук черный принц

Основные характеристики и особенности выращивания репчатого лука сорта Черный принц

Сорт Чёрный принц не зря считается одним из лучших представителей красных луков. Благодаря отечественным селекционерам, он не только сохранил лучшие качества красных сортов (полу-острый вкус, большее количество микроэлементов и витаминов в сравнении с луками жёлтого и белого цвета), но стал более устойчивым к климатическим условиям и приобрёл отличную лёжкость.

Общая характеристика

Репчатый лук Чёрный принц относится к среднеспелым сортам (полный вегетационный цикл – 100-110 дней).

Может выращиваться как однолетнее растение (посевом семенами или рассадой), так и как двухлетняя культура (высевание севком).

Описание внешнего вида

Перо у этого сорта достигает в высоту 35-40 см, лист с плотной структурой имеет зелёный цвет с восковым налётом. Луковица малогнёздная (1-2 луковицы в гнезде), сверху покрыта толстой и прочной чешуёй тёмно-фиолетового цвета.

На срезе видны сочные, мясистые, плотно прилегающие друг к другу чешуи белого цвета со светло-фиолетовым оттенком. Число зачатков – не более трёх. Луковицы достигают веса от 60 до 100 г и имеют округлую форму. На семенном растении образуются 2-3 прямостоячих цветоноса высотой 90-100 см.

Преимущества сорта

  • Неприхотливость к климатическим условиям и составу почвы.
  • Устойчивость к большинству вирусных заболеваний.
  • Высокая урожайность.
  • Возможность механической уборки и транспортировки.
  • Хорошие вкусовые качества и товарный вид.
  • Возможность длительного хранения.

Недостатки

  • Плохая устойчивость к грибковым заболеваниям (ложная мучнистая роса, шейковая гниль) при выращивании в северных областях РФ.
  • Изредка подвергается нападению луковой мухи.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт лука Чёрный принц имеет иммунитет к следующим заболеваниям:

Не боится вредителей:

  • лукового трипса и клеща;
  • скрытнохоботника;
  • луковой моли;
  • журчалки;
  • стебельной нематоды.

Требования к почве

Репчатый лук Черный принц совсем не прихотлив к составу почвы. Но наилучших урожаев все же добиваются на плодородных супесчаных и лёгких суглинистых грунтах.

Кроме того, рекомендуется выращивать данный сорт репчатого овоща на почве с нейтральной кислотностью, хорошей дренажной системой и аэрацией.

Вкусовые качества

По кулинарным характеристикам сорт Чёрный принц относится к салатным сортам. Мякоть луковицы имеет полу-острый вкус со сладковатым послевкусием. Запах не имеет характерной луковой резкости.

Урожайность

Репчатый лук Чёрный принц, при сравнительно небольшой луковице, отличается от других красных сортов высокой урожайностью, которая иногда достигает 40-50 т/га.

Лёжкость

Благодаря тому, что луковица содержит большое количество сухих веществ (13-14%) и покрыта плотной и толстой чешуёй, сорт Чёрный принц имеет высокую лёжкость – 85 %.

Использование

Перья этого сорта не используют в пищу из-за повышенной плотности и малой сочности, но луковица имеет очень насыщенный вкус и станет украшением любого салата. Используется этот лук для приготовления различных приправ к мясным и рыбным блюдам, а также при консервации.

Хорошо известны и целебные свойства сорта Чёрный принц. Содержание в нём большого количества флавоноид-кверцетина препятствует возникновению и развитию опухолей, а селен благотворно влияет на иммунитет и укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Районы для выращивания

Официально этот сорт был допущен к использованию в Центральном, Волго-Вятском и Западно-Сибирском регионах РФ, но промышленники и огородники-любители выращивают сорт Чёрный принц по всей России.

При своевременной посадке и правильном уходе данный сорт лука радует хорошими урожаями даже в Уральском регионе.

Отличия от других сортов репчатого овоща

СортГруппа спелости Кулинарная характеристикаПериод вегетации (дней)Форма и цвет луковицыВес луковицы (г)Урожайность (ц/га)
Чёрный принцСреднеспелый Полу-острый100-110Круглая Тёмно-фиолетовая60-100153-380
Арзамасский местныйСреднеспелый Острый70-90Круглая Жёлто-коричневый60-90140-320
Погарский местныйСреднеспелый Острый70-110Круглая Жёлтый50-6090-170
РостовскийРаннеспелый Острый65-80Округло-плоская Жёлтый40-60170-320
Садко F1Среднеспелый Полу-острый85-115Округлая Коричневый190-270510-590
Стригуновский Раннеспелый Острый80-100Округлая Жёлтый45-80120-330
Универсо F1Среднеспелый Полу-острый112-120Округлая Коричневый150-180240-430
МячковскийРаннеспелый Полу-острый65-80Округло-плоская Коричневый80-110180-270
Ред БаронСреднеспелый Полу-острый70-95Округло-плоская Фиолетовый40-50250-300
Бессоновский Раннеспелый Острый70-80Округло-плоская Жёлтый40-45150-200
Сибирский однолетнийСреднеспелый Полу-острый80-95Округлая Жёлтый80-120150-270

Краткая история селекционирования

Сорт репчатого лука универсального назначения Чёрный принц был создан отечественными селекционерами во ВНИИССОК – Всероссийском научно-исследовательском институте селекции и семеноводства овощных культур. Сорт внесён в Госреестр селекционных достижений РФ и рекомендован для выращивания лука-репки посевом семян в грунт ранней весной или под зиму и луком-севком, как двухлетняя культура.

Время и способ посадки в разных регионах

  • В южных областях сорт высаживают в открытый грунт семенами в конце марта.
  • В центральных областях семена высаживают в середине, а севок – в конце апреля.
  • В северных областях для посадки в открытый грунт используют лук-севок и рассаду, которые высаживают в первой декаде мая.

Чернушку на рассаду высевают в середине марта.

Основные правила выращивания

Подготовка почвы

Чтобы вырастить хороший урожай Чёрного принца, надо осенью правильно выбрать участок для посадки и подготовить на нём почву. Для правильного севооборота предшественниками должны быть:

  • бобовые;
  • кабачковые;
  • тыквенные или зерновые культуры (ни в коем случае – лук).

Чтобы почва успела отдохнуть, их урожай должен быть убран уже в начале августа.

Почву необходимо очистить от остатков урожая и сорняков, удобрить перепревшим компостом, перекопать на глубину 20 см, а затем выровнять. Весной почву надо забороновать и внести нитроаммофоску (12-15 г на 1 кв.м).

Участок для этого сорта выбирают на возвышенности в незатенённом месте. В северных областях, чтобы избежать грибковых заболеваний, выбранный участок должен иметь хороший дренаж.

Семенами

Семена лука Чёрный принц можно высевать в открытый грунт, когда почва прогреется до 8°С, но перед посадкой их необходимо подготовить.

  1. Купленный посевной материал проверяют на всхожесть и отбраковывают пустые семена. Сразу после покупки 15-20 семян заворачивают во влажную салфетку, укладывают на блюдце с водой на донышке и ставят в теплое тёмное место. Если семена проклюнулись, значит и остальные из этой партии жизнеспособны.
  2. Отбраковку и обеззараживание семян делают одновременно. Семена помещают в раствор марганцовки на 24 часа. Всплывшие пустые семена отбраковывают, остальные – промывают.
  3. Для стратификации семян Чёрного принца опытные огородники предлагают следующий способ. Семенами наполовину заполняют марлевый мешочек и ненадолго окунают в подсоленную воду, затем укладывают на плоское блюдо с тёплой обыкновенной водой (температура воды около 25°С).Для защиты от пересыхания семена накрывают влажной тканью из льна или хлопка. Воду меняют каждые 6 часов.

У семян этого сорта кожура тонкая, поэтому через 24 часа семена набухают, а многие – проклёвываются.

Рассадой

  1. Перед посадкой семян в горшочки или ящики для выращивания рассады они должны пройти все этапы, описанные выше: проверку на всхожесть, отбраковку, обеззараживание и проращивание.
  2. Субстрат для рассады можно купить или приготовить самостоятельно из дерновой земли, перемешанной с компостом и песком.
  3. Ящики с рассадой накрывают плёнкой и помещают в тёплое тёмное место.
  4. После появления всходов плёнку убирают, а рассаду выставляют на свет в проветриваемое помещение с температурой 18-20°С.
  5. Рассада готова к посадке, когда на ней образуется 3-4 пёрышка. Высевают рассаду в бороздки на глубину 2-3 см с интервалом 5-7 см; ширина междурядья должна быть не менее 15 см.

Севком

Сорт Чёрный принц не требует особого ухода. Орошение проводят по мере высыхания почвы, а за 3 недели до сбора его прекращают. Подкормку делают 2 раза:

  1. удобрениями, содержащими азот,- когда перо достигнет в высоту 10 см;
  2. настоем крапивы с добавкой суперфосфата.

Для лука Чёрный принц очень важно рыхление почвы после полива.

Сбор и хранение урожая

Луковицы Чёрного принца имеют хорошую лёжкость, но для этого надо собрать лук, как только слягут и засохнут перья (для разных областей – это период с конца июля до середины августа). Красные сорта требуют хорошей просушки – 2-3 недели, при температуре 25°С. Хранят этот сорт в картонных ящиках и корзинах, или заплетая в косы с помощью стеблей аира. Оптимальные условия хранения – температура около 5°С, относительная влажность – 75%.

Борьба с болезнями и вредителями, профилактика

Для профилактики заболеваний необходимо соблюдать правильный севооборот и тщательно подготавливать посевной материал. В северных районах с пероноспорозом и шейковой гнилью борются с помощью 1%-го раствора бордоской жидкости или отваром чеснока.

Для отпугивания луковой мухи растения и почву профилактически опрыскивают солёной водой. Такой способ является достаточно эффективным и безопасным для дальнейшего употребления луковиц в пищу.

Лук Чёрный принц полюбился огородникам за непривередливость к уходу (что явно противоречит названию, указывающему на принадлежность к королевской семье), урожайности и лёжкости. Но самое главное – вырастив этот сорт, получают не только прекрасный продукт питания, но и профессионального домашнего лекаря.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Черный Принц — сорт растения Лук репчатый

Характеристики сорта:

Свойства сорта Черный Принц:

Рекомендуемый регион на карте:

Информация о допуске Лук репчатый Черный Принц из Реестра Госсорткомиссии РФ

Заявка на допуск №39830 , зарегистрирована 2003-03-31 . Сорт Лук репчатый Черный Принц включен в реестр допущенных в 2007 году . Допущен к использованию в регионах: Центральный, Волго-Вятский, Уральский, Западно-Сибирский .

Оригинатором сорта Лук репчатый Черный Принц является:

Информация о патенте на сорт Лук репчатый Черный Принц

Патентообладатель сорта Черный Принц:

  • ФГБНУ `ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ОВОЩЕВОДСТВА`
    (143080, МОСКОВСКАЯ ОБЛ., ОДИНЦОВСКИЙ Р-Н, ПОС. ВНИИССОК, УЛ.СЕЛЕКЦИОННАЯ, Д.14)
  • АГАФОНОВ АЛЕКСАНДР ФЕДОРОВИЧ

Заявка на охрану сорта Черный Принц №39831 , зарегистрирована 2003-03-31 .

Патент №4049 , зарегистрирован 2008-05-22 . Расчетная дата окончания патента 2038-12-31 .

Авторы сорта Лук репчатый Черный Принц
  • Дубова Мария Владимировна
  • Флорова Вера Александровна
  • Агафонов Александр Федорович
  • Ефимова Елена Геннадьевна

Другие сорта растения Лук репчатый

Поиск сорта по названию
Подбор сорта
Вопрос экспертам портала

Если вы не нашли ответ на вопрос — не стесняйтесь, задайте вопрос эксперту.

А вы уже высаживали Лук репчатый Черный Принц?

Расскажите нам, понравился ли вам этот сорт? Будете ли снова высаживать его?

Зарегистрируйтесь или Войдите, чтобы каждый раз не указывать Имя и Электронную почту

Спасибо за комментарий! Он будет опубликован после проверки модератором!

Комментариев еще нет, станьте первым!

Портал для тех, кто любит свою дачу

Ваш вопрос отправлен на модерацию.
Не переживайте, мы быстро проверяем вопросы и ответ на ваш вопрос будет оставлен в течение 1 дня.

Мы обратили внимание, что вы уже зарегистрированы на нашем сайте. Рекомендуем авторизоваться, чтобы просмотреть созданный вопрос. Если вы не помните пароль — можете восстановить его.

Вы не были зарегистрированы до сегодняшнего дня, поэтому мы зарегистрировали вас. Ваш пароль отправлен вам на указанный почтовый ящик.

Помогите нашему сайту развиваться!

Пожалуйста, прочитайте это обращение, оно не отнимет у вас много времени!

Нам так не хватает ваших комментариев и вопросов, чтобы понимать в каком направлении нам развиваться.

Не забудьте оставить комментарий, если вы нашли то что искали.
А если не нашли — задайте вопрос через форму «Спросить эксперта» в шапке сайта.
Мы ответим на этот вопрос, и другие посетители смогут найти ту информацию, которую не смогли найти вы.

С уважением,
команда портала Дача-Дача.ру

Ваш вопрос отправлен на модерацию.
Не переживайте, мы быстро проверяем вопросы и ответ на ваш вопрос будет оставлен в течение 1 дня.

Мы обратили внимание, что вы уже зарегистрированы на нашем сайте. Рекомендуем авторизоваться, чтобы просмотреть созданный вопрос. Если вы не помните пароль — можете восстановить его.

Вы не были зарегистрированы до сегодняшнего дня, поэтому мы зарегистрировали вас. Ваш пароль отправлен вам на указанный почтовый ящик.

Сорта лука репчатого сладкого красного и белого

Среди всего разнообразия лука особым спросом пользуется именно репчатый. Он может быть представлен в различных сортах, некоторые из которых оказываются слишком едкими, но еще имеются сладкие виды. Они отлично подходят для салатов. Репчатый лук отлично сохраняет свои вкусовые качества на протяжении длительного времени и может быть использован для всех типов кулинарной обработки.

Белого сладкого лука

Белый сорт, в отличии от лука Карантанский порей, произрастает на огороде у многих дачников. В плане ухода он не требователен, зато после его употребления не остается луковый неприятный запах.

Глобо

Является позднеспелым. Позволяет выращивать урожайный и салатный сорт. Долго хранить его нельзя, так как он быстро портится. Мякоть белого цвета, сочная и имеет сладкий вкус. Как и лук-севок Штутгартер, данный сорт способен противостоять различным болезням. Выращенные плоды имеют большой размер и эллиптическую форму.

Масса одной луковицы составит 1 кг. Выращивать можно через рассаду, чтобы получить крупные плоды. Применять можно для приготовления салатов или в свежем виде.

Комета

Можно выращивать на садово-огородных участках. Он относится к раннеспелым. Головка лука округлая, ее вес составляет 50-70 г. Вкус у лука садкий, высокая урожайность. С 1 га можно собрать 186 ц плодов.

Испанский 313

Луковицы имеют округлую форму, хотя можно увидеть и овальные плоды. Масса луковицы составляет 100-145 г. Вкус сладкий, хранить можно долго, так как от этого вкус и торговый вид не испортится. Выращивание осуществляется через рассаду.

Красного вида

Красный сладкий лук имеет не только отличные вкусовые качества, но и привлекательный внешний вид. Вкус сладкий и сочный.

Багровый мяч

Этот сорт раннеспелый. Его можно употреблять в пищу уже через 3-4 месяца. Плоды имеют округлую форму и сиреневый окрас. При выращивании этого сорта можно получить высокую урожайность.

Если посмотреть на описание сорта лука Ред Барон и Багровый мяч, то употреблять эти два сорта лучше в необработанном виде. При выращивании стоит задействовать рассадный метод, так как при посадке семян дожидаться урожая нужно долго.

Грейтфул

Это гибридный сорт, который является среднеспелым. Сбор урожая может происходить уже на 112 день. Плоды имеют равный размер. Хранить лук можно в течение долгого времени, так как он не портится.

Кампилло

Противостоит болезням и различным условиям непогоды. Вкус у него характеризуется мягкостью, так что употреблять лук можно в необработанном виде.

Ретро

Это раннеспелый сорт, который дает обильный урожай через 90 дней с момента высадки. Луковицы имеют крупный размер и красный оттенок. Употребляют лук преимущественно в свежем виде и для приготовления салата. На фото – сорт ретро:

Черный принц

Имеет сладкий вкус. Лук может долго храниться и не утрачивать внешний вид и вкусовые качества. Кроме этого, в его составе содержится много витаминов и минералов.

Для средней полосы

Для средней полосы России, Подмосковья разработано много сортов сладкого лука. Все они подразделяются на раннеспелые среднеспелые и позднеспелые.

Как происходит выращивание лука на зелень на подоконнике, можно понять посмотрев видео в данной статье.

А вот как происходит выращивание лука на перо в домашних условиях, указано здесь.

Также будет интеерсно узнать о том, как происходит выращивание лука из семян на перо Аэропоника: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/vyrashhivanie-luka-na-pero.html

А вот как происходит выращивание из семян лука порей карантанский, поможет понять данное видео.

Арзамасский

Этот сорт относится к среднеспелым. Сбор урожая можно выполнять на 100 день с момент посадки. Вес одного плода составляет 30-70 г. Можно использовать для выращивания через севок.

Форма луковицы округло-кубовидная, а размер у нее средний. С 1 м2 можно получить 1,4 -3,2 кг урожая. Арзамасский характеризуется отличной лежностью и стойкостью к основным недугам. А вот как происходит выращивание лука в теплице, очень подробно изложено в данной статье.

Комета F1

Этот сорт также относится среднеспелым. Сбор урожая может происходить через 115 дней с момента посадки лука. Форма у плода округлая, вес составляет 50-70 г. Чешуйки имеют белый цвет. Сорт позволяет вырастить крупные ровные луковички, у которых сладкий вкус.

Кроме этого, сорт пользуется большим спросом среди дачников из-за высокой урожайности. С 1 м2 можно получить 2 кг плодов. Культура противостоит различным недугам. Для тех кто хочет понимать, можно ли сажать лук рядом с чесноком, и как это делать правильно, поможет понять данная информация.

Испанский 313

Этот сорт дает поздно урожаи. Собирать его необходимо только на 140 день с момента посадки. У плодов округлая форма и средняя плотность. Вкус может быть сладким или полуострым. С 1 м2 можно собрать 2,4-3 кг.

Лежность у него слабая, для продолжительного хранения использовать не рекомендуется. А вот можно ли сажать томаты после лука, и какие сорта можно высаживать, подробно изложено в данной статье.

Экстаз

Этот сорт сладкого лука уже на протяжении длительного времени пользуется спросом среди огородников. Его выращивание может осуществляться, как и семян, так и из севка. Окрас у луковицы желтый, а форма округлая. Масса одного плода составляет 100 г. С 1 м2 можно собрать 1,1-1,3 кг.

Этот сорт позволяет выращивать лук из семян. У луковичек свело-коричневый окрас, а форма эллипсоидная. Масса одного плода составляет 110 г. Сорт является однозачатковым. С 1 м2 можно собрать 3,2 кг.

Кэнди F1

Это гибридный сорт, который позволяет вырастить лук из семян. Окраска у луковичек темно-коричневая. Форма – яйцевидная. Масса одного плода составила 80 г. С 1 м2 можно получить 1,8-3,6 кг. А вот как вырастить ялтинский лук, и какие существуют особенности его выращивания, очень подробно рассказывается в данном видео.

Каприкорн F1

Это гибридный сорт, который выращивают из семян. Он относится к раннеспелым, но только выращивать его нельзя в условиях сурового климата. Луковички представлены в яйцевидной форме, у них коричневый окрас. Масса одного плода составляет 100-130 г. С 1 м2 можно собрать 2,4-3,6 кг. Также будет интересно узнать о том, как подготовить семена лука чернушки к посеву.

Для Сибири

Если выращивать сладкие сорта лука в Сибири, то необходимо выбирать такие, которые способны давать большой урожая при отрицательных погодных условиях. Самыми востребованными считаются такие сорта:

    Эксибишен. Это американский салатный сорт. Можно не задаваться вопросом как выращивать лук Эксибишен, так как с его посадкой справятся и начинающие огородики, а опытные могут вырастить плод весом 600 г. А порой при должном уходе вес достигает 1 кг. Сами луковички имеют округло-вытянутую форму. Особенность в том, что можно вырастить луковички с повышенным содержанием углеводов. Хранить лук можно в течение 4-5 месяцев.

Глобо. Отличается высокой урожайностью. Луковички плотные, имеют форму эллипса и желтый окрас. Масса одной луковички составляет 0,6 -1 кг. Имеется мягкая и сладкая мякоть. Способен противостоять различным недугам.

Стерлинг F1. Это голландский гибридный сорт, который является среднеспелым. Луковички круглые, имеют вес до 800 г. Шелуха белая, долго хранится. Противостоит корневой гнили.

Вырастить сладкий лук сегодня сможет совершено любой. Для этого нужно просто подобрать соответствующие сорта с учетом типа грунта и климатические условий. При должном уходе и правильной посадке вы сможете получить высокую урожайность сладкого лука, который можно будет использовать как в свежем виде, так и при приготовлении различных блюд.

Лучшие сорта красного лука

Красный лук имеет очень приятные внешние качества. В отличие от простого лука, он украшает салаты и иные блюда, а не только повышает их питательность, пользу. Выращивать подобные сорта не так трудно как может показаться на первый взгляд – технология мало чем отличается от возделывания простого лука, но стоимость урожая будет на порядок выше. В статье рассмотрены лучшие сорта красного лука, пользующиеся наибольшей популярностью.

Лучшие сорта красного лука для выращивания

Лучшие сорта красного лука отличаются высокой урожайностью, насыщенным вкусом, а также довольно просты в выращивании.

Фото лука Красный Бомбей, Ред Барон

  • «Красный Бомбей» – сорт среднеспелый, от появления всходов до сбора урожая проходит 130-140 суток. Луковицы темно-красного цвета, округлой формы, плотные, массой до 150 г. Вкус полуострый. Использование универсальное. Устойчив к неблагоприятным условиям выращивания, болезням, шейковой и бактериальной гнилям. Хранится до июня. Урожайность с квадрата площади 7,5 кг.
  • «Ред Барон» лежит вплоть до марта месяца, за что высоко ценится огородниками. Вегетационный период составляет 95-110 дней. Луковица округлая, 90-120 г. Чешуя темно-красного цвета. Урожайность стабильная, этот сорт редко подводит дачников.

Ретро, Ялтинский и Кампилло F1

  • «Ретро» дает очень большие урожаи. Вегетационный период около 90 дней. Корнеплод темно-красный с белыми полосами, весом по 80-90 г. Вкус сладкий, без остроты, подходит для детских салатов, закусок.
  • «Ялтинский» созревает за 140-150 дней. Форма луковицы сплюснутая. Верхние чешуйки окрашены в фиолетовый или розовый цвет, а внутренние чуть светлее. Как правило, в головке около 7 съедобных слоев чешуек. Вкус – главное достоинство сорта. Он сладкий, без выраженной остроты или горечи.
  • «Кампилло F1» – гибрид, известный своим необычным, остро-сладким вкусом. Головка фиолетовая, округлой формы, весом 100-150 г. Красный пигмент овоща не переносится на ткань и разные предметы, в отличие от многих других красных сортов. Хранится долго без потери вкусовых качеств. Устойчив к фузариозу и розовой гнили.

Сорта красного лука для хранения

Не все сорта красного лука могут долго храниться. Как правило, в эту категорию относят полуострые и острые виды, потому как в них много веществ, препятствующих развитию бактерий, вирусов и грибков.

Фото красного лука

  • «Веселка» – среднеспелый сорт с вегетационным периодом в 92-115 дней. Луковица округлой формы, немного сплюснутая, около 75 г. Сухая чешуя фиолетово-красного цвета. Вкус полуострый. Транспортабельный, может храниться до 6 месяцев. Урожайность с гектара до 400 ц.
  • «Грейтфул Ред F1» – высокоурожайный гибридный лук, созревающий за 120 дней после посева. Овощ имеет насыщенно-красный цвет с фиолетовым оттенком, масса 130-250 г. Может отлично храниться и переносит длительную транспортировку без повреждений. Вкус полуострый.
  • «Черный принц» – среднеспелый сорт. Масса луковицы 60-100 г, чешуя темно-фиолетовая, плотно прилегает друг к дружке. Вкус полуострый, содержит обилие селена и кверцетина. Использование универсально. Хранится очень долго.
  • «Юконт» – ранний лук, рекомендованный для однолетнего выращивания. Корнеплодики практически круглые, могут быть немного сплюснутыми, весом 80-100 г. Окрас фиолетовый, очень красивый. Урожайность высокая, стабильная – огородники на этот показатель никогда не жалуются. Вкус – один из недостатков – очень острый, по нраву не каждому. Может храниться на протяжении всей зимы.

Сорта красного лука для свежего потребления

Молодой и репчатый лук

Для свежего потребления, салатов, закусок не всегда используют сладкий лук, хотя именно он предпочтителен. И все же многие блюда делаются с полуострым и острым луком. Пикантный, насыщенный вкус таких сортов является изюминкой блюда, а интересный окрас луковицы – его украшением. Итак, какие же сорта красного лука ценятся в кулинарии выше всего?

  • «Красный Брауншвейгский» легко выращивается, дает быстрые, дружные всходы без значительных усилий со стороны огородника. Это среднеспелый сорт, рекомендованный для салатов. Головки округло-плоские, массой 100-120 г. Вкус сочный, сладковатый, но с горчинкой. Хранится плохо.
  • «Багровый мяч» созревает через 85-95 суток. Урожаи ежегодные, стабильные. Репка темно-фиолетового цвета, верхние чешуйки сухие. Вкус сочный, насыщенный, острота есть, но легкая – идеально подходит для салата. Главный недостаток сорта – низкий срок хранения. Более 4 месяцев урожай не лежит.
  • «Кармен» – среднепоздний лук. Вегетационный период составляет 120 суток. Корнеплод округлый, может быть немного сплюснутым, 70-80 г. Чешуя сухая сверху, фиолетового цвета. Вкус острый. Долго хранится без потери вкусовых качеств.
  • «Брунсвик» – популярный лук среди современных огородников. Вызревает за 120 дней. Головки плоско-круглые. Внутренние чешуйки розовые, а внешние – ярко-фиолетовые. Вес головки примерно 70 г. Вкус полуострый, приятный, подходит для салатов.
  • «Мавка» – среднеспелый сорт, созревающий за 102-114 суток. Отличается высокой урожайностью. Луковицы плоско-круглой формы, до 100 г. Внешние чешуи плотные, хорошо защищают овощ от порчи во время длительного хранения. Благодаря повышенному содержанию антоцианов и серных соединений, помогает снизить уровень сахара в крови. Имеет приятный вкус.

Красный лук ценится в кулинарии. Он вкусный, полезный и необычный, несмотря на то, что выращивается уже не первый век. Описанные выше сорта – это лишь малая часть всех видов, существующих ныне, но они являются наиболее распространенными и востребованными среди огородников разных стран.

Читать еще:  Почему огурцы пустоцветы что делать
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×