Agro-rostov.ru

Справочник агрария
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как подсушить тыквенные семечки

Сушеные тыквенные семечки: все способы заготовки — как сушить семечки тыквы в домашних условиях

Семена тыквы очень вкусны и полезны. Они содержат много кальция, благотворно влияющего на кожу, зубы и ногти. Также в состав семечек этого овоща входят вещества, позволяющие бороться с мужскими половыми заболеваниями на ранней стадии. Максимальная концентрация полезных веществ содержится в сыром продукте, но хранить такие семена долго не получится, так как они начинают быстро гнить и портиться. Лучший способ сохранить семечки на длительное время – высушить их.

Конечно, готовые сухие семена можно купить в любом магазине, но продукт, заготовленный самостоятельно, принесет организму гораздо больше пользы, так как процесс сушки будет полностью вами контролироваться. О том, как правильно сушить тыквенные семечки в домашних условиях, мы подробно поговорим в этой статье.

Подготовка семечек к сушке

Сорт тыквы при заготовке семян не имеет никакого значения. Использовать можно, как столовые, так и кормовые сорта.

Разрезав тыкву пополам, можно обнаружить семенную камеру. Семечки располагаются кучно, а не по всей мякоти, как, например, в арбузе, поэтому их сбор не составит труда.

Далее семена нужно вымыть под проточной водой. Они зачастую окутаны вязкими волокнами, поэтому промывать семечки нужно до тех пор, пока они не станут чистыми и шершавыми на ощупь.

Чтоб обсушить семена от излишней влаги, их раскладывают на бумажных полотенцах и промакивают салфеткой. Лучше всего оставить их в таком виде на пару часов, а затем переходить непосредственно к сушению.

Смотрите видео от канала «AllrecipesRU» — Как вынуть семечки из тыквы и подготовить их к дальнейшей сушке

Способы сушки тыквенных семечек

На воздухе

Для этого сырье раскладывают в один слой на подносах или плоских тарелках, выстланных чистой бумагой. Газетные листы для сушки не подойдут, так как типографская краска очень токсична.

Емкость с семечками нужно расположить в сухом, теплом и хорошо проветриваемом месте. Чтобы обезопасить продукт от оседающей пыли и насекомых, поддоны можно накрыть марлевой тканью.

Естественная сушка довольно продолжительна по времени и занимает, примерно, 15 – 20 дней.

В духовом шкафу

Сушка в духовке занимает значительно меньше времени. Причем, сушить с помощью этого агрегата можно двумя способами:

  • Чистые семена выкладывают на противень в один слой и помещают в шкаф, нагретый до 60 – 80 градусов. Чтобы они не пригорели, содержимое противня нужно перемешивать каждые 30 минут. Дверцу держат приоткрытой. Время сушения варьируется в зависимости от размера семян, но среднее значение – 1 – 1,5 часа.
  • Экспресс-метод сушки в духовке занимает всего 20 минут. Семечки при этом подвергаются воздействию повышенной до 180 градусов температуре.

Смотрите видео от канала «Кулинарные новости и рецепты» — Тыквенные семечки в духовке

На сковороде

Просушивание семян тыквы на сковороде займет не более 15 минут времени. Этот процесс требует постоянного вашего присутствия, так как требуется постоянное перемешивание продукта. Сушить семечки следует на среднем огне.

В электросушилке для овощей и фруктов

Семенами тыквы заполняют решетки ординарным слоем. Температурный режим устанавливают на уровне 60 – 70 градусов. Для равномерности просыхания, поддоны периодически переставляют местами. Если данный момент упустить, то семена на нижних ярусах сгорят, а верхние останутся сырыми.

В микроволновке

На плоскую тарелку, застеленную бумажной салфеткой, выкладывают небольшую порцию семян и отправляют ее в микроволновую печь. Семена просыхают за 2 минуты при максимальной мощности агрегата. Если данного времени не хватило, то процедуру продлевают еще на 1 минуту.

Смотрите видео от канала «Кухмистер» — Как быстро пожарить тыквенные семечки в микроволновке

В аэрогриле

Сушка в аэрогриле длится 30 – 40 минут. Мощность обдува устанавливается на максимуме, а температура нагрева — 60 – 70 градусов. Чтобы обеспечить хорошую вентиляцию, крышку агрегата оставляют немного приоткрытой. Если это не сделать, то влажному воздуху некуда будет выходить, и семена останутся влажными.

Как узнать, что семечки просохли?

Правильно высушенные семена приобретают желтоватый цвет, кожура становится плотной с четким контуром. Обязательно с семечек должна легко соскальзывать прозрачная пленка. Цвет у ядра – темно зеленый с белесыми вкраплениями. Если семечко раскусить, то оно не должно быть влажным или хрустеть от пересушивания.

Как хранить сушеные семена тыквы

Хранить сухие семена нужно в темном сухом месте. Емкостями для хранения могут послужить холщевые мешки или стеклянные банки с тугой крышкой. Срок годности семян – 1 год.

Как сушить тыквенные семечки в домашних условиях

Благодаря важным полезным качествам и оригинальным вкусовым характеристикам семена тыквы являются популярным натуральным продуктом. Чтобы приготовить тыквенные семечки в домашних условиях, необходимо предварительно правильно обработать сырье и выбрать подходящий способ сушки.

Чем полезны тыквенные семечки?

Тыква — питательный овощ, в составе которого присутствует большое количество витаминов групп А и Е, микроэлементов и минералов: белок, цинк, железо, магний, фосфор, жирные кислоты, омега-3. Высушенные семена практически в полном объеме сохраняют полезные вещества. Регулярное употребление данного продукта благоприятно воздействует на человеческий организм:

  • ускоряет процесс обновления клеток дермы;
  • борется с кожными высыпаниями и морщинами;
  • поддерживает тонус сосудов и артерий;
  • оказывает желчегонное действие и снижает уровень вредного холестерина;
  • улучшает репродуктивную функцию у мужчин, уменьшает риск воспаления предстательной железы;
  • снимает нервное напряжение, избавляет от бессонницы;
  • нормализует работу ЖКТ, щитовидной железы, сердца;
  • способствует выведению паразитов из организма;
  • улучшает зрение, память, цветовое восприятие;
  • поддерживает иммунную систему;
  • препятствует появлению сахарного диабета, артрита суставов, остеопороза;
  • обеспечивает хорошую свертываемость крови.

Подготовка семечек к сушке

Чтобы корректно засушить тыквенные зерна, их следует заранее подготовить к термической обработке. Пошаговая инструкция проведения подготовительного этапа:

  1. Выбор подходящего овоща. Отдавать предпочтение нужно спелой домашней тыкве, кожура которой имеет равномерный желтый или оранжевый цвет. Мякоть овощной культуры должна быть умеренно упругой, а семечки плотными и крупными. Перед покупкой тыквы необходимо убедиться в отсутствии повреждений, вредителей и гнили.
  2. Очистка тыквы, извлечение семян. Разрезать овощ нужно аккуратно, используя острый нож. Сначала лучше отделить верхушку и попытаться достать мякоть руками или ложкой. Зерна легко трескаются и деформируются. Поэтому процесс их извлечения требует концентрации внимания.
  3. Промывка и просушка сырья. Семечки следует мыть под чистой холодной жидкостью до полного избавления от слизи. Можно использовать дуршлаг. Затем элементы нужно выложить на бумажное полотенце для удаления влаги. После этого продукт готов к термической обработке.

Способы сушки

Сушить тыквенные семечки в домашних условиях можно несколькими способами. При этом допускается использование различных бытовых приборов.

Естественным путем

Сушка на открытом воздухе под воздействием прямых солнечных лучей требует хорошей ясной погоды, низкой влажности и отсутствия осадков. Чтобы подсушить овощные элементы естественным методом, их необходимо разместить тонким слоем на горизонтальной поверхности, застланной пищевым пергаментом или бумагой. Затем посуду с семечками следует оставить в солнечном месте, убирая на ночь в помещение. Желательно накрыть емкость марлевой тканью, чтобы избежать попадания в нее насекомых и других вредителей. Период сушки данным способом составляет 7-14 дней.

При желании придать продукту соленый вкус семечки нужно заранее поместить в подсоленную воду на 10-15 часов, затем достать, быстро промыть чистой жидкостью и приступить к процессу подсушивания.

Сушить зерна на батарее или других нагревательных элементах не рекомендуется.

Читать еще:  Как заквасить красную капусту

На сковороде

Использование сковороды позволяет хорошо прожарить сырье. При этом лучше сушить семена тыквы на слабом огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой, чтобы они не подгорали. Если плита электрическая, следует выставлять среднюю температуру. В процессе жарки запрещено накрывать емкость крышкой. Перед применением посуда прокаливается, добавление растительного масла нежелательно.

По истечении 15-30 минут семечки нужно пересыпать в чистую тарелку либо поместить их на горизонтальную поверхность. После сушки продукт можно посыпать солью, перцем, душистыми приправами и специями (сушеным чесноком, орегано, укропом). Любители сладких блюд нередко добавляют сахарную пудру для придания сладковатого вкуса.

В духовке

Сушить тыквенные семечки в духовке можно несколькими способами, зависящими от типа бытового прибора:

  1. Духовой шкаф с регулируемыми нагреваемыми плоскостями. Следует выставить режим жарки, при котором нагревается только верхняя поверхность. Подходящая температура +140…+150°C. Семечки необходимо высыпать на металлический противень, покрытый фольгированным материалом или пергаментом. Затем сырье помещается в духовой шкаф. Приблизительное время сушки составляет 15-20 минут. В процессе приготовления рекомендуется перемешать сырье 1-2 раза. По прошествии указанного времени противень нужно вынуть из духовки и оставить семечки до полного остывания.
  2. Духовка без специального режима нагрева. Изначально следует разогреть прибор до +180…+200°C. Затем поместить внутрь противень с аккуратно разложенными семечками и оставить на 20-30 минут. Каждые 7-10 минут его необходимо извлекать из духовки и перемешивать продукт.

Запрещено оставлять семечки в духовом шкафу после выключения, т. к. в процессе остывания прибора продукт все равно поддается термическому воздействию и может быть пересушен.

В аэрогриле

Чтобы высушить тыкву в аэрогриле, прибор нужно настроить на подходящий режим, который предусматривает температуру до +60°C и мощный обдув горячим воздухом. Время сушки — не более получаса. Данный способ термической обработки овощных элементов характеризуется высоким риском неравномерной просушки и быстрого подгорания.

В электросушилке

Сушить тыкву в электросушилке для фруктов и овощей можно при температуре +60…+80°C. Заранее следует выложить сырье на специальный поддон, который помещается на средний уровень прибора. Время приготовления варьируется в зависимости от мощности бытового элемента и составляет 2-4 часа. Желательно периодически помешивать зерна и менять емкости местами для равномерной просушки.

В микроволновой печи

Обжарка в микроволновой печи может производиться несколькими способами:

  1. На плоской поверхности без использования стеклянной тарелки. В данном случае вращающийся элемент извлекают из прибора, дно застилают пекарской бумагой и выкладывают на него тыквенные семечки тонким слоем. Печь включают на максимально доступную мощность и выставляют таймер на 2-3 минуты. Затем семена следует перемешать и вновь поместить в электроприбор на такой же период.
  2. В емкости из стекла. Семечки засыпаются в стеклянную посуду, которая помещается в микроволновую печь. Время сушки 2-3 минуты на средней мощности. Затем семена нужно перемешать и вновь подвергнуть термической обработке.
  3. На специальной тарелке. Прибегая к данному методу сушки, тыквенные семечки следует равномерно распределить на специальном стеклянном поддоне и отправить в микроволновую печь на 3 минуты. По прошествии указанного времени поднос извлекается, семена перемешиваются и процедура повторяется.

При сушке в микроволновой печи велика вероятность подгорания продукта из-за невозможности полного контролирования процесса приготовления и высокой мощности прибора.

Как определить готовность?

Чтобы определить готовность продукта, необходимо тщательно его рассмотреть и попробовать. Если правильно высушить тыкву, семена приобретут желтый или коричневый оттенок, а их кожура станет хрупкой. При этом прозрачная пленка легко отделяется или отсутствует. Высушенные ядра имеют четкий контур, темно-зеленый цвет с белыми прожилками, твердую структуру и насыщенный вкус.

Как хранить в домашних условиях?

Чтобы избежать быстрой порчи продукта, хранить тыквенные семечки следует в прохладном темном помещении с хорошей циркуляцией воздуха. Необходимо избегать попадания влаги в емкость с семенами, т. к. из-за сырости они утрачивают приятный вкус. Высокие температуры в месте хранения провоцируют появление плесени, что придаст ядрам горечь.

Овощные элементы лучше поместить в стеклянную или керамическую тару с плотно закручивающейся крышкой, на поверхности которой присутствуют маленькие отверстия. Также подойдут небольшие мешки, изготовленные их холщовой ткани. Срок годности неочищенных семян — 1 год. Очищенные ядра необходимо употребить в течение 1-2 дней.

Читайте также:

Как чистят семечки на производстве, зависит от того, какие семена требуется избавить от несъедобной части.…

Диетическое мясо моллюсков часто используется в кулинарии для приготовления изысканных закусок, салатов, первых и вторых…

Ответ на вопрос о том, можно ли замораживать красную икру, положительный. Заморозка помогает увеличить длительность…

Как сушить тыквенные семечки

Многие заядлые дачники как заготавливать семена тыквы от их культуры или общественных патчи. Эта простая задача дает семена на следующий год патч или еды вкусной закуски. К счастью, тыквы являются одним из самых простых культур для сбора семян, потому что семена являются большой и есть много в каждом тыквы. Но прежде чем тыквенные семечки можно высаживать и жареном виде, нужно их чистить и правильно сушить их.

Получение и очистка семян

Разрезать тыкву получить доступ к ее семена. Поместите тыкву в вертикальном положении на плоской поверхности. Вставьте кончик большим кухонным ножом в верхнюю часть тыквы. Нажмите нож в медленно при применении понижательное давление и шевеление нож из стороны в сторону, чтобы расширить разрез. Продолжить работу вниз по боку тыквы. После того как вы пересечь половину тыквы, повторите этот процесс с другой стороны. После проведения разреза вокруг всей тыквы, сделать один последний отрезок через всю тыкву. После этого, разорви его руками. Держать тыквенные крепко не доминантной рукой. Однако, будьте очень осторожны, чтобы не поместить его в передней части ножа.

Совок семена из тыквы с большой поварешкой. Большинство семян будет выходить легко с быстрой совок. Для более жестких семян, перетащите ложкой по бокам тыквы отделить их. Если вы не прочь получить грязный, используйте свои руки для семян, что ваш совок не может добраться до. Если у вас есть, используйте совок мороженого и перетащите его вдоль сторон тыквы. Как узнать когда телка или корова готова быть выведены

Удалить мякоть с семенами. Самый простой способ, чтобы удалить плоть, разорвав его своими руками. Если вы сушки семян жарить и хотите, чтобы некоторые дополнительные вкус, не слишком беспокоиться об удалении всей плоти. Но если вы собираетесь посадить свои семена, быть уверены, чтобы удалить все это. Опустите жесткую семена в миску с водой, чтобы смочить мясо и сделать его легче оторвать.

Промойте семена в дуршлаге прохладной водой. Поместите дуршлаг в раковину и свалить все семена в нем. Запустить холодную воду через дуршлаг и переместить его по кругу так, чтобы она покрывала все семена. После этого, поместите в дуршлаг и смешайте семена с рук как кран работает, чтобы разоблачить всю их поверхность воды. Удалить лишнюю мякоть тыквы, которые вы найдете застрял на семена. Не волнуйтесь, если семена почувствовать склизкие—это не значит, что они не чисты! Как хранить анализ кала

Читать еще:  Томат примадонна описание сорта фото отзывы

Промокните семена сохнуть в течение приблизительно 5 до 10 минут, используя бумажное полотенце. Место 2 до 3 шт бумажное полотенце на плоскую поверхность. Теперь, промокните их сухим путем прессования их с бумажным полотенцем. После 5 до 10 минут, сбросить семена в чистую посуду, стараясь не сжать бумажное полотенце. Будьте уверены, чтобы удалить любое мясо или мусора из тыквы, который остался позади.

Воздушная Сушка Семян

Распространение семян тыква на печенье или листе выпечки. Дамп чистый семена на лист и разведите их равномерно в один слой. Убедитесь, что семена не соприкасаются или отдыхают друг от друга. Если вы не можете подходит для всех семян на один лист, распределить их по нескольким.

Воздушно-сухие семена в прохладном, сухом месте в течение по крайней мере 1 месяц. Найти место, где нет опасности сырость. Помещении как сарай или сеновал или тенистой области работает. Избегать мест с небольшим воздушным потоком, таких как гаражи, и никогда не сушите их в подвал. Проверьте сушка тыквенных семян ежедневно и поверните их так они высохнут равномерно с обеих сторон. Не оставляйте семена в комочки. Они не полностью высохнуть, и это может вызвать плесень развиваться. Воздушная сушка является наиболее эффективным и безопасным методом сушки, но и самый трудоемкий.

Хранить высушенные семена в бумажный пакет или конверт до обжарки или посадки. Залить все ваши семена в конверт или бумажный пакет и хранить их в сухом и прохладном месте. Если вы не можете найти подходящее место, поместите их в холодильник. Выбросьте любые семена, плесени и грибка.

С помощью дегидратора

Поместите семена на стеллаж для просушки в один слой. Убедитесь, что нет семян накладываются друг на друга. Если ваш осушитель для одежды имеет отверстия в ней, вырезать какие-то куски пергаментной бумаги достаточно мал, чтобы поместиться в нем и линия шкафа для того чтобы предотвратить семена от падения. Ограничить семян в один осушитель для одежды в пакете, чтобы избежать неравномерной дегидратации.

Обезвоживать семена на 115 до 120 °F (от 46 до 49 °C) в течение 1 до 2 часов. Включите осушитель на 115 до 120 °F (от 46 до 49 °C) и подождите. Перемешать семена, каждые 20 минут, чтобы обеспечить равномерное увлажнение. Осушитель представляет больший риск повреждения семян, чем воздуха-сушки, но безопаснее, чем выпечки. Как сделать торт мороженое

Храните ваши семена в конверт или бумажный мешок в прохладном, сухом месте. Избегайте участков с влагой, чтобы избежать регидратации. Если вы не можете найти подходящее место, положил их в холодильник. Используйте их, когда вы будете готовы жарить их или во время сева. Выбросьте семена с грибка или плесени перед хранением пакетов.

Выпечка Свои Семена

Разогрейте духовку до самой низкой возможной температуре. Для большинства печей, это 200 °С (93 °с). Если вы используете электрическую печь, вы, вероятно, нужно подождать 10-15 минут для подогрева. Для газовой печи, это займет около 5 до 10 минут. Поместите стойку духовки в самой низкой позиции. Для повышения точности используйте термометр духовки, чтобы отслеживать температуру.

Выпекать ваши семена в духовке в течение 3-4 часов. Распространение семян тыква за печенье или листе выпечки. Убедитесь, что они расположены в один слой без перекрытия. Поместите стойку духовки на самой низкой позиции и разместить противень на верхней части. Разогрейте духовку до самой низкой температуры—это обычно 200 °С (93 °С) и подождите от 3 до 4 часов. Перемешать семена, каждые 20 до 30 минут с ложкой, чтобы избежать подгорания их. Если вы планируете посадить свои семена, будьте осторожны, чтобы не опалить или сжечь их, поскольку они не будут расти, если повреждены тепла. Выпечки семян-это наиболее рискованный способ сушки семян, как это более вероятно, чтобы повредить их.

Поместите ваши высушенные семена в конверт или бумажный мешок до посева или обжаривания. Взять все ваши сухие семена и поместите их в конверт. Отсюда, вы можете ждать, чтобы посадить их в следующем году или жарить их, когда вы чувствуете, как он! Если вы заметите какие-либо семена с плесенью или плесень, выбрасывайте их перед хранением их. Всегда храните высушенные семена тыквы в прохладном, сухом месте. Если вам нравится, вы можете сохранить их в холодильнике или морозильной камере до посадочного сезона.

Предупреждения

Когда сея семена тыква на печенье или листе выпечки, чтобы высохнуть, не оставляйте их в комочки. Они не полностью высохнуть, и это может вызвать плесень развиваться на них.

Если ваши высушенные семена тыквы развиваться плесень, выбрасывайте их.

Есть слишком много тыквенных семечек может привести к передозировке B6, который может привести к смерти. Потребляй бережно!

Советы

Всегда сухие семена перед жаркой их—это делает его легче для приправы и масло, придерживаться их и способствует чипсовых.

Как только вы знаете, как сушить тыквенные семечки, можно применить тот же метод к другим типам сквош и тыквы и урожай семян посадить следующем сезоне.

Резюме

Чтобы высушить тыквенные семечки, начать срывать любую плоть прилипла к семена с руки, а затем промывание семян в дуршлаг. Далее, промокните семена с бумажные полотенца на 5-10 минут, чтобы высушить. Как только семена не высохнут, разложите их на противень и выпекать в течение 3-4 часов при минимально возможной температуре вашей духовки, помешивая семена, каждые 20-30 минут. Вы также можете просушите семена, хранить их в прохладном, сухом месте в течение 1 месяца. Чтобы узнать, как сушить тыквенные семечки с помощью осушителя воздуха, прокрутите вниз!

Вопросы И Ответы

Вопрос: Безопасно ли употреблять в пищу тыкву, после того как он использован для украшения на Хэллоуин?

Ответ: Вы не должны съесть тыкву, которая была использована для украшения, особенно если это были резные. Имея тыквенные сидеть снаружи в течение дня-верный способ пригласить плесени и гниения. Кроме того, вы понятия не имеете, что коснулся его, ползали по ней, стал покусывать его, чихнул и т. д. Лучше всего компост украшения тыквы после использования.

Как подсушить тыквенные семечки в домашних

Семечки тыквы — полезность и вред для дам и парней, как принимать тыквенные семена для лечения

Тыква прошла длинный путь от котлов ацтеков до сковородок современных россиян.

И вкупе с рецептами вкуснейших блюд из тыквы следовали советы по применению этого солнечного плода для исцеления болезней.

Во докторских целях употребляли стволы, юные побеги и, естественно, семечки. Кому же полезно употреблять семена тыквы и стоит ли их для этого жарить?

Если представить для себя одно огромное стограммовое семечко, то половину его веса (50 гр.) будут занимать жиры – полинасыщенные, мононасыщенные и мононенасыщенные.

Фактически все остальное – белки (30 гр.), остаток заполнят пищевые волокна, вода и углеводы в равных пропорциях.

Кроме того, тыквенные семена практически напичканы витаминами – по порядку от А до Е. При этом витамины группы В представлены фактически во всем собственном великолепии.

Читать еще:  Вертикальные грядки для огурцов

Тыквенные семена просто поражают количеством аминокислот, микро- и макроэлементов. Съедая всего 100 гр семечек, можно наполнить собственный организм этими полезными веществами, некие даже в размере дневной нормы.

Сушеные тыквенные семечки: все методы заготовки — как сушить семена тыквы в домашних условиях

Категории: Сушеные овощи

Метки: Сушеные семечки

Семена тыквы чрезвычайно вкусны и полезны.

Они содержат много кальция, благотворно влияющего на кожу, зубы и ногти. Также в состав семечек этого овоща входят вещества, дозволяющие биться с мужскими половыми болезнями на ранешней стадии. Наибольшая концентрация нужных веществ содержится в сыром продукте, но хранить такие семечки долго не получится, так как они начинают быстро гнить и портиться.

Наилучший метод сохранить семена на долгое время – высушить их.

Ингредиенты:тыквенные семечки
Время для закладки:Осень

Конечно, готовые сухие семечки можно приобрести в хоть каком маркете, но продукт, заготовленный без помощи других, принесет организму еще больше полезности, так как процесс сушки будет вполне вами контролироваться. О том, как верно сушить тыквенные семена в домашних критериях, мы тщательно побеседуем в данной статье.

Подготовка семечек к сушке

Сорт тыквы при заготовке семян не имеет никакого значения.

Применять можно, как столовые, так и кормовые сорта.

Разрезав тыкву пополам, можно найти семенную камеру. Семена размещаются кучно, а не по всей мякоти, как, к примеру, в арбузе, потому их сбор не составит труда.

Далее семечки необходимо вымыть под проточной водой. Они часто закутаны вязкими волокнами, потому промывать семена необходимо до тех пор, пока они не станут незапятнанными и шершавыми на ощупь.

Чтоб обсушить семечки от лишней воды, их раскладывают на картонных полотенцах и промакивают салфеткой.

Лучше всего бросить их в таком виде на пару часов, а потом перебегать конкретно к сушению.

Смотрите видео от канала «AllrecipesRU» — Как вытащить семена из тыквы и приготовить их к предстоящей сушке

Способы сушки тыквенных семечек

На воздухе

Для этого сырье раскладывают в один слой на подносах либо плоских тарелках, выстланных незапятанной бумагой. Газетные листы для сушки не подходят, так как типографская краска чрезвычайно токсична.

Емкость с семечками необходимо расположить в сухом, теплом и отлично проветриваемом месте.

Чтоб обезопасить продукт от оседающей пыли и насекомых, поддоны можно накрыть марлевой тканью.

Естественная сушка достаточно продолжительна по времени и занимает, приблизительно, 15 – 20 дней.

В духовом шкафу

Сушка в духовке занимает существенно меньше времени. При этом, сушить с помощью этого агрегата можно 2-мя способами:

    Чистые семечки выкладывают на противень в один слой и помещают в шкаф, подогретый до 60 – 80 градусов. Чтоб они не пригорели, содержимое противня необходимо перемешивать каждые 30 минут.

Дверцу держат приоткрытой. Время сушения варьируется в зависимости от размера семян, но среднее значение – 1 – 1,5 часа.

  • Экспресс-метод сушки в духовке занимает всего 20 минут. Семена при этом подвергаются действию завышенной до 180 градусов температуре.
  • Смотрите видео от канала «Кулинарные анонсы и рецепты» — Тыквенные семена в духовке

    На сковороде

    Просушивание семян тыквы на сковороде займет не наиболее 15 минут времени. Этот процесс просит неизменного вашего присутствия, так как требуется неизменное перемешивание продукта.

    Сушить семена следует на среднем огне.

    В электросушилке для овощей и фруктов

    Семенами тыквы заполняют сетки ординарным слоем. Температурный режим устанавливают на уровне 60 – 70 градусов. Для равномерности просыхания, поддоны временами переставляют местами. Ежели данный момент упустить, то семечки на нижних ярусах сгорят, а верхние останутся сырыми.

    В микроволновке

    На плоскую тарелку, застеленную картонной салфеткой, выкладывают маленькую порцию семян и посылают ее в микроволновую печь.

    Семечки просыхают за 2 минутки при наибольшей мощности агрегата. Ежели данного времени не хватило, то функцию продлевают еще на 1 минуту.

    Смотрите видео от канала «Кухмистер» — Как быстро пожарить тыквенные семена в микроволновке

    В аэрогриле

    Сушка в аэрогриле продолжается 30 – 40 минут.

    Мощность обдува устанавливается на максимуме, а температура нагрева — 60 – 70 градусов. Чтоб обеспечить неплохую вентиляцию, крышку агрегата оставляют незначительно приоткрытой. Ежели это не сделать, то мокроватому воздуху некуда будет выходить, и семечки останутся влажными.

    Как выяснить, что семена просохли?

    Правильно высушенные семечки получают желтый цвет, кожура становится плотной с точным контуром.

    Непременно с семечек обязана просто соскальзывать прозрачная пленка. Цвет у ядра – мрачно зеленоватый с белесыми вкраплениями. Ежели семечко раскусить, то оно не обязано быть мокроватым либо хрустеть от пересушивания.

    Как сушить тыквенные семечки

    Тыква является сверх полезным продуктом для организма человека. В ней содержится большущее количество витаминов, минералов и микроэлементов. Она благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, увеличивает иммунитет организма, полезна для желудка. Но речь в данной статье пойдёт не о тыкве, а о её семенах.

    Тыквенная семечка так же владеет обилием нужных параметров.

    Она полезна для кожи лица, при ожирении, при беременности, при высочайшем кровяном давлении, при остеопорозе и т.д. Так же тыквенные семена владеют умопомрачительным вкусом. Их можно лузгать как в жаренном, так и в обыкновенном – сухом виде.

    Для того чтоб полакомиться данным полезным продуктом, его нужно для начала высушить. Узнаем, как это делается.

    Способы сушки

    Для начала, нужно достать семена с мякотью из тыквы и положить их на дощечку. Потом, аккуратненько отделить мокроватые семена от мякоти так, чтоб они были сравнимо незапятнанными, и помыть под струёй прохладной воды.

    Опосля что, подготавливаем поднос (можно духовочный металлический), расстилая на него бумажное полотенце, и высыпаем на него тыквенные семки. Можно сверху промокнуть их ещё одним полотенцем и выбросить его.

    Теперь семечку можно бросить на кухне либо в комнате высыхать.

    Через 4-5 дней они должны подсохнуть (в течение этих дней лучше перемешивать их хотя б раз в 2 дня). Для убежденности можно проверить одну, очистив её от лузги. Ежели снутри семечка сухая, то сушка закончена. Можно собрать все высушенные семена и сложить в тканевый мешочек либо в сухой контейнер и упрятать в тёмное место. Ежели продукт не высох – можно бросить его ещё на день либо два досыхать.

    Разделив тыквенную семечку от мякоти её можно подсушить в духовой печи, но, следует выставить её на минимальную температуру и инспектировать семена каждые 5 минут, чтобы они конкретно сохли, а не поджаривались.

    Так же нужно их время от времени помешивать.

    Данный способ самый современный, т.к. осуществляется он с помощью современных технологий. А конкретно с помощью электросушилки для овощей, фруктов, семечек и т.д. Для сушки нам всего-навсего нужно отделить семена и помыть их, потом загрузить в электросушилку и запустить процесс в избранном режиме.

    Выбирайте более удачный метод и сушите тыквенную семечку. Опосля сушки её можно прорастить для последующего урожая, употребить в сухом виде либо пожарить.

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector